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听到林松的话,陈立峰并没有很激动,“林少,我可以问问,你为什么要搞这么一个餐厅吗?”

林松不禁笑了起来,“珊姐没有和你说吗?其实就是去花舞印象吃了一顿饭,回来觉得自己也可以开这么一家餐厅,这样我就可以经常在这样的地方吃到喜欢吃的饭菜了。

花舞印象虽然好,但是毕竟是日料,我还是喜欢中餐比较多一点。

你想想啊,一个星期七天,我可以吃七种不同风格的菜。

星期一我可以在初春的西湖边上吃淮扬菜;星期二我可以在巍峨的泰山脚下吃鲁菜;星期三我可以在辽阔的大草原上吃大盘鸡、烤全羊;星期四我可以在南海之滨吃生猛海鲜;星期五我可以在庄严的故宫中尝一尝宫廷菜;星期六我可以选择粤菜或者潮汕菜尝尝,星期天给自己的肚子放个假吧,吃点清淡点的。

这样的生活是不是很爽?”

陈立峰和魏丽珊都目瞪口呆。

陈立峰露出一丝苦笑,“林少的这个理想,还真的挺让人向往的。”

“哈哈。”林松笑笑,“没有那么夸张,其实就是觉得既然日料可以和沉浸式光影艺术结合起来,那么我们也可以尝试一下中餐与它们结合起来。

我们的菜式更加丰富,历史更加悠久,故事更加生动,华夏的风景名胜也更加动人。

当客人来到我们的餐厅的时候,一入门就看到符合那个季节的风景名胜,然后他们来到预定的包房之后,又会看到独特的画像。

每一道菜上来,都有对应的投影画像,把这道菜的背景、故事展现出来,是不是很有意思?

比如你是临安人,当你吃着龙井虾仁的时候,眼前浮现的是西湖美景、江南园林、小桥流水,你的心情会如何?”

“我想应该会有回到家乡的感觉吧。”陈立峰说道。

“就是要这样,不管是菜式的外观、味道还是房间的风格、布置、投影,都要给客人带来这样的味道,这就是我想做的。”

陈立峰点点头,“我明白了,不过这么做,成本非常高。不仅是装修、设计这些投影,食材方面也是一样。

想要给大家一种回家的感受,食材除了必须是顶级以外,还要根据菜式来挑选食材。

很多地方的特色菜都是和当地的食材有关系的,用了其他地方的食材就很难做出那样的味道。”

“那就直接从当地运过来。”林松肯定地说道,“现在的冷链、保鲜技术很好了,不用担心运输和保存的问题。”

“我知道了。”陈立峰点头道,“另外一个问题,按照你的意思,我们需要做八大菜系的菜式,然后设置相应数量的包房对吗?”

“是的,包房的数量暂定在八到十个,不设大厅,房间要宽阔一点,每个房间都有独特的风格布置。”

“这个还好说。”

陈立峰苦笑道,“不过以我的能力,也就对粤菜、淮扬菜以及川菜、湘菜比较有把握,其他地方的菜式,我没有把握做出顶级的味道出来。

不过我有朋友擅长这些地方的菜式,技术也是一流的,如果可以的话,我想邀请他一起过来。”

“那就最好了。”林松开心道,“如果你朋友愿意过来的话,和你的待遇一样,都以技术入股,每个人占百分之二十的股份。

我这边负责出资,占百分之六十的股份。

然后我会安排一名店长和财务负责运营管理,餐厅的事情你们商量着办。

不过厨房和采购的事情你们说了算,你觉得这个条件如何?”

陈立峰惊讶地看了林松一眼,他知道这个餐厅想要搞好,投入的资金不会少,百分之二十的股份已经很多了。

关键是林松完全没有插手管理的意思,把厨房和采购的大权全部给他们,只派店长和财务来负责服务和财务的问题,充分兑现了此前魏丽珊和他说的条件。

他没有犹豫地点点头,“林少如此看得起我,让我还有机会一展身手,不辜负这一身手艺,我还有什么好说的?

这些条件我完全同意,回头就和我的朋友说一声,相信他也很喜欢这样的条件。”

“那就好。”

林松笑笑,转头和魏丽珊说道,“珊姐,你也帮了很多忙,是喜欢直接拿报酬还是拿股份?

如果你想拿股份的话,我可以给你百分之五的股份。”

魏丽珊楞了一下,“真有股份?”

“我还能骗你不成?”林松笑道,“不过你要是拿股份的话,可就要负责在你的圈子里宣传一下我们这个餐厅了,毕竟我们的餐厅定位高端,一般来说都是有钱人来吃的了,这个你比较有优势。”

“就算你不给我股份,我也会帮你们宣传啊。”魏丽珊轻笑道,“不过既然你这么相信我,那我就也参一股吧。

选址、装修和人员招聘问题就由我来负责好了,这些我都熟悉,不会让你们失望的。”

林松点点头,“既然我们主打家乡的感觉,那么服务员招聘的时候,也可以考虑一下籍贯的问题,指定当地籍贯的服务员负责这个包房的服务工作,让客人一进入包房,就能够听到熟悉的乡音。”

魏丽珊笑着点点头,“还真讲究,不过我会解决的,听你这么说,想想都有些期待呢。

鹏城从来不缺少有钱人,等我们的名头打响了,估计预定都要排队了。”

“希望吧。”

大家达成一致意见,也就没什么好说的了,林松会尽快把资金打过来,而陈立峰则是会和魏丽珊一起把前期准备工作筹备起来。

一时半会是看不到的了。

三人和私房菜的老板娘告别之后,才离开这里。

分别时,林松主动和陈立峰握手说道,“陈师傅,我不知道在你的身上发生过什么事情,但是我认为作为一个厨师,能够一展所长然后不断挑战更高的巅峰才是最重要的。

我期待在我们的餐厅里,你能够放下心中的一些东西,回到厨房里,回到你熟悉的领域,让来到这里的客人通过你做出来的菜肴感受到家乡的味道。”

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