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第四十三章:向来书法蕴真情

张明远道:“老爷子,您又取笑我了。我这三脚猫的书法水平也值得您夸赞?您老才是书法大家。”

傅凌云叹道:“哎!如今喜爱书法的年轻人实在是太少了,就拿红英来说吧,我是自幼熏陶,天天耳濡目染,可她就是对此提不起一点兴趣。还大言不惭说‘这都是老物件了,我们要与时俱进’,嘿嘿!这丫头不知好歹,多少外国人都倾慕咱们华夏的传统文化,争相来学习,可自己的东西却不去珍惜,将来失去了才会知道后悔。哎!传统的东西都快丢光了。”

张明远正色道:“老爷子您说的对。华夏毛笔书法是一门古老的艺术表现形式,它伴着华夏文明发展而源远流长,道尽了沧桑古民族几千年来的酸甜苦辣,见证了民族的兴旺,是我们这些后世子孙引以为傲的文化瑰宝。”

“当今世上,拥有毛笔书法艺术的民族屈指可数,华夏书法创作作为艺术瑰宝具有很深的‘天人合一’艺术境界。自‘仓颉造字’起,逐渐演化为夏商周时期的甲骨文、金文,到春秋战国时而大成为大篆、小篆、隶书,再到两汉、魏晋时期的草书、楷书、行书等诸字体定型盛行,华夏毛笔书法经历几千年的千锤百炼去杂留精,已经形成了涵盖各种艺术形式的古华夏特点。毛笔书法时时刻刻都散发着古老艺术的光芒,为一代又一代人所喜爱。”

“便览历代书法,‘晋人尚韵,唐人尚法,宋人尚意,元、明尚态’可到了近代,我们尚什么呢?”

傅凌云道:“你说得很有道理。毛笔书法讲究笔势运动灵活多变与水墨稳重厚实的丰富多彩相结合,用最简单的黑白两色勾勒出无穷的艺术韵味,因此,书法家是艺术家,也是‘天人合一’的创新家。他们以笔代指,用疾挥、舒缓、灵巧、抑扬、厚重来宣泄心中的情谊,几千年来,不知留下了多少艺术精品。如王羲之‘酒后书成换白鹅’而作的千古名篇《兰亭序》。”

接着又说道:“毛笔书法也是一种实用性的艺术。你看那华夏古代建筑从布局到主体的梁柱结构,都遵循书法‘对称、均衡、主从关系’等法则,亭、台、楼、榭所追求的空灵、飞动均与书法气韵密切相关。毛笔书法可以视为华夏艺术之魂啊!。”

张明远道:“可到了现在,又有多少人真正喜欢毛笔书法呢?书法本是一门高雅的艺术,是修身养性,陶冶情操的绝好的方式。近年来,各地确实也掀起了一股学习这门古老艺术的热潮,古老的艺术也似乎重焕生机。可我总觉得有些问题,部分人借研习书法出风头博名声,将其视为利市的工具。他们违背艺术的规律,一味求技巧,建议每章节字数在3000字左右如何获得更多月票

定时:“新”求怪,使书法艺术朝着畸形线路渐行渐远。比如,现在有些提倡所谓书法“现代化”的人,根本不顾及书法艺术的自身规律,把传统的艺术经验视作捆绑艺术创造的绳索,欲弃之而不顾。”

“也须硬笔的通用,让人们忘记了毛笔书法的存在,毛笔字也就成了艺术欣赏的一部分,好像是一古迹,人们仅是观赏而已,并不真正喜爱。人们也许了解王曦之的《兰亭集序》这篇文章的优美,却也有好多人不知王曦之是“书圣”,估计还有人连书圣都不知为何物。我们都在追求无限的物质文明,生活质量提高了,但我们内心空虚了。我们的审美观念也越来越庸俗化,追求所谓的时尚,穿衣打扮追求破烂,衣不遮体追求美观,似乎这些都在引领这社会潮流,哎!”

傅凌云深以为然,默默想着张明远的一番话。

张明远目视前方,若有所思。连傅红英推门而入都不知晓。

“我说二位老少知己,可否下去用餐。”傅红英戏谑道。

傅凌云笑道:“只顾着聊天了享受精神食粮,倒忘记了肚子是需要物质粮食的。对了,明远,你那副《吊武侯》送给我吧”

张明远笑道:“老爷子,你真抬举我。”

说罢,随傅红英走出书房。

傅家的午餐倒显得精致。三个人说说笑笑,饭局一片温馨和睦。

饭后,张明远想起要为梁世枚烹饪饭菜的约定,便请傅红英将他送至学校。

梁必英早早便在饭堂小灶间等候,并按照张明远制定的食谱配好菜品和辅料,只等张明远亲自下厨。

张明远边烹饪边问道:“必英啊!你们家那个叫做江历柲厨师烹饪技术确实高超,改日我要向他请教一番,一解心中的烹调困惑啊!”

梁必英奇道:“明远兄,按说你的厨艺早已远超江历柲,为何还要不耻下问呢?”

张明远笑道:“韩愈老前辈的《师说》不是讲过‘闻道有先后,术业有专攻’么?任谁也不能保证完全精通一个领域内的所有常识,昨日我细细比对了一下,我擅长烹饪调制各系菜肴但不精通识料用料,成品图具外表而无内涵;江历柲则精通烹饪中的识料用料,所做菜肴很有内涵。因此我想找机会请教一下。你把他的情况介绍一下吧!”

梁必英诧异得望着张明远,暗想“江历柲顶多就是会做几样菜,说他技艺高超倒未必。大概是明远自责抢了他的饭碗,要向他表示一下心意吧。”,说道:“江历柲啊!一年前被父亲带至家中,从此便专心照料家父的饮食起居,除节假日外很少外出游玩。平时在家中也是捣鼓菜谱研究新品,没什么别的爱好。他家好像住得离我家不远,在什么君愁胡同4号吧!”

张明远笑道:“你这人,对兄弟的基本情况都不甚了解。那他平日制作的菜谱你总该知道一些吧,说给我听听,我也研究就一下,帮他改进改进。”

梁必英一拍脑门道:“这个还真有,每天我回家前,都会帮江历柲买菜。每次他都会发给我近一周的菜谱让我对照购置。我心想着这些食谱对我今后学习烹调有帮助才没舍得删除。”说完掏出手机调出食谱。

张明远接过一看,手机**有三十余张食谱,近200余道菜品。张明远边看边‘啧啧’,看了一会说道:“这个江历柲不愧是烹饪高手,所选食材样样都能补虚调理,所列菜肴无一不是精品,看来我要好好参详一下啊。”说完,让梁必英发给他。

此时,饭菜已制作完毕。张明远给他盛饭时又反复交代切不可让江历柲看见,怕他自尊心强受不了刺激。

梁必英连连答应。

下午,张明远按照江历柲所列食谱、之法,亲自烹饪了几道菜,待品尝后对江历柲的烹饪手法竟赞不绝口。

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